そばで沖縄に馴染んだ後は、 ゆいレール「赤嶺駅」近くのアルテックで早くもお土産を買い込み(笑、 日差しを避けてホテルに戻ると、シマンチューに倣ってしばしの昼寝・・・・(笑。 西の空が焼け始めた頃、夫婦揃っておもむろに起きだし、サンダル履きで国際通りへ・・・・。 久茂地から安里へ北上しながら、相変わらずのTシャツ漁りなどをし(笑、 いい時間に行き着いた先は、我々の沖縄旅行の定番、 安里の「おでん東大」。 上の写真は、今回初めて食べたミミガー(豚の耳の軟骨)とハツの酢醤油がけ。 クセの無いオリオンビールを飲みながら、 意外にあっさりしたミミガーと、噛むほどに滋味が湧くハツを堪能・・・・。 次に出てきたお任せのおでんは、 菜っ葉やテビチなどの具が「沖縄のおでん」らしさを演出し、 特にテビチのとろけ具合と出汁のしみ具合は、 何ものにも代えがたい味わい・・・・。 前回も触れましたが、 これで醤油を一切使っていないそうですから、 奥の深さが垣間見えます・・・・。 ジョッキが空になったので、 数種類の泡盛の中から時雨を一合頼むと、 徳利にすり切り一杯で出てきました。 新酒とは思えないこなれた味わいとコクは、 生・ロック・水割り、どうやっても美味かったです・・・・。 そして大トリは、 この為に沖縄に来たといっても過言ではない(笑、 東大名物焼きテビチ。 外はカリカリ中はトロットロ、 脂っこさの無い旨みの凝縮された味わいは、 何回食べても感激ものです・・・・。 二人で飲んで食って、丁度4千円・・・・。 やっぱり、沖縄はよかねぇ・・・・ と、夫婦で頷き合って帰った夜でした・・・・。
by syotikure
| 2008-07-24 23:06
| 他郷の食
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Comments(4)
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いつか、沖縄へ
at 2008-07-26 19:15
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しょちくれさん、今晩は。
抜けるような青空、そして圧巻のミミガー、おでん、焼きテビチに眩暈さえ感じます。 そのうえ、そのうえ「やっぱり、沖縄はよかねぇ」、ですか。うううううううっ、「沖縄に行ける人たちはよかねぇ...」と、つぶやくのみです。行ってみたい~~~!!
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tatinomi1 at 2008-07-27 07:17
時雨とはいい選択ですねえ。
芋焼酎の狂ったようなブームが去りましたが 霧島60ミリリットル 350円などという 狂乱価格が東京など、ボロ居酒屋でもへいき。 沖縄正統は、このように、徳利に一合、500円が相場。 やはりいいですねえ。
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syotikure at 2008-07-27 15:20
>いつか、沖縄へさん、こんにちは。
多分、お正月の書き込みで、沖縄に行きたくてハラハラされていた方だとお見受けします(笑。 沖縄は、よかですよ~。 機会は作らないと無い、と思い、我が家では「沖縄旅行基金」を毎月積み立てております(笑。
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syotikure at 2008-07-27 15:27
>HAKUDOUさん、こんにちは。
時雨は、美味い泡盛ですね~。 何年か前にみやこんじょで買った4合瓶が、我が家のどこかにあるはずで(笑、探して飲むのが楽しみになりました。 「おでん東大」の雰囲気、料理の味に、よく合いました。
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